Omas Plätzchen - Rezeptschätze aus der Kindheit - Klassische Weihnachtsplätzchen und Kekse aus Omas Backstube (German Edition) by Johanna Amicella

Autor:Johanna Amicella [Amicella, Johanna]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2017-08-17T22:00:00+00:00

Zutaten (für ca. 1 Blech)

250 g Marzipan - Rohmasse

65 g Mandeln (gemahlen)

80 g Puderzucker

1 Ei

4 EL Milch

Ganze Mandeln ohne Schale

Zubereitung

Gleich im ersten Schritt das Ei trennen. Eigelb und Eiweiß in verschiedene kleine Behältnisse geben.

Den Marzipan nun mit gemahlenen Mandeln, Puderzucker und dem Eiweiß zu einem Teig verkneten, am Besten mit der Hand.

Den Teig jetzt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Egal ob abgedeckt oder nicht.

Nach ca. 45 Minuten Kühlzeit den Backofen auf 150 °C vorheizen.

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